日前，权威数据显示小吃业态逐渐成为中式快餐业的中坚力量，小吃在中式快餐中占比33.2%，是其他品类占比的一半之多。2014-2018年间，小吃品类总共发生329起投资事件，是当前热门火锅单品的10余倍。小吃业态的成长，究其根源在于小吃深入国民心智，拥有广泛的消费群体。生煎，也是近些年来发展快速的小吃单品之一。2018年5月大申利生...

2018已经过去，2019的火锅行业依然充满了生命力，也希望各位火锅老板们，能在新的一年里，继续秀到飞起，赚到手软，2019，做大做强，再创辉煌！2018年，说走就走了。虽然你这一年可能没变瘦、没变美、没脱单、没财富自由、年初计划统统没实现，过的平淡无奇，没有一丝波澜。但是！你要相信！别人过的很精彩啊，哈哈哈哈哈嗝。例如今...

摘要：食品经营许可证应妥善保管，不可以租给别人，也不能转让或借给别人，应该在餐厅中找一个显眼的地方，把食品经营许可证挂在上面，其有效期为五年。食品经营许可证办理流程很多初次开餐饮店的经营者，由于缺乏经验，在准备好一切之后，就急急忙忙去办理卫生许可证，到了地方才发现，为了简政放权，提高服务质量，方便餐饮从业人...

做餐饮先要做好管理人员，如果自己投资很大的资金起来一个店，却因为不会管人把生意做赔钱，就太让人可惜了，我们旋转小火锅行业里也是这样，大家多学习下，多进步。1自己化身模范作为餐厅的经营者，你是负责人。不管你喜欢不喜欢，你的员工正有意无意地模仿你。如果你带着很差的情绪来上班，恶劣对待他人，猜猜你的员工会表现出什...

1　物色在工作上具有主动精神的雇员。这类人的主要特点是：他们所完成或参与的工作，总是超出老板要求的数量或范围。这样的员工是餐馆真正的栋梁，尤其是当餐馆生意稳定之后，他们将能维持餐馆的正常运转，并协助老板扩大经营规模。2　找到一个好雇员时，告诉他你认为他是一个优秀的雇员，经常感谢并且赞许他。如果他们感觉受到尊重...

20元自助火锅适合一年四季经营，一直备受消费者们的喜爱。也正是因为如此，20元自助火锅让不少投资者看好，从而成为一个炙手可热的投资项目。既然有这么投资者对20元自助火锅趋之若鹜，可想而知在这其中的利润有多大了。众所周知，20元自助火锅店里的食材主要分四类：时蔬、小吃、加工食品和肉类。其中，时蔬的成本按市场价来算，大...